Het rundvlees in onze toonbank is afkomstig uit het zeeuwse Kattendijke. Bij boer van Harn kunnen de runderen in alle rust opgroeien, 's zomers lekker buiten in de wei, of in natuurgebied de Kapelse moer. In de winter staat het vee in ruime hokken in de schuur.
Hieronder een greep uit ons runderassortiment, variërend van onze heerlijke entrecôtes tot onze topper de filet americain:
Riblappen
Schenkels
Germarineerd rundvlees
Entrecôte
Haasbiefstuk
Biefstuk
Kogelbiefstuk
Bieflappen
Tartaar
Amerikaanse hamburgers
Filet americain
Stooflappen
Runderbouillon met omeletreepjes
Tussengerecht
Rund
Vlees
4 personen
Makkelijk
0-20 minuten
Koken
Overig
Runderezel met verse kapucijners
Hoofdgerecht
Rund
Groenten, Vlees
4 personen
Makkelijk
40-60 minuten
Oven
Nederlands
Runderkebabs met scherpe salsa
Hoofdgerecht
Gehakt, Rund
Fruit, Groenten, Vlees
4 personen
Makkelijk
40-60 minuten
Bakken
Oosters
Runderlende gevuld met knoflook-kruidenpesto
Hoofdgerecht
Rund
Groenten, Vlees
4 personen
Moeilijk
20-40 minuten
Braden
Overig
Runderlende gevuld met kruidig gehakt
Hoofdgerecht
Rund
Vlees
4 personen
Makkelijk
40-60 minuten
Oven
Overig
Runderragout met bospaddenstoelen
Hoofdgerecht
Rund
Groenten, Paddenstoelen, Vlees
4 personen
Onbekend
20-40 minuten
Koken
Overig
Runderreepjes en roerbakgroenten in boekweitpannenkoek
Hoofdgerecht
Rund
Groenten, Vlees
4 personen
Makkelijk
0-20 minuten
Wokken/Roerbakken
Overig
Runderrollade met cranberry’s
Hoofdgerecht
Rund
Fruit, Vlees
4 personen
Makkelijk
40-60 minuten
Bakken
Overig
Runderrolletjes met Gandaham
Hoofdgerecht
Rund, Varken
Vlees
4 personen
Makkelijk
0-20 minuten
Bakken
Overig
Runderrolletjes met paprika-roomsaus
Hoofdgerecht
Varken
Groenten, Vlees
4 personen
Moeilijk
40-60 minuten
Bakken
Overig
Runderschnitzel met oregano, citroenjus en feta
Hoofdgerecht
Rund
Fruit, Groenten, Vlees
4 personen
Makkelijk
0-20 minuten
Bakken
Grieks
Rundertong met kastanjesaus
Hoofdgerecht
Rund
Herfst
Groenten, Vlees
4 personen
Makkelijk
20-40 minuten
Koken
Overig
Aziatische salade met runderreepjes
Maaltijdsalade
Rund
Groenten, Vlees
2 personen
Makkelijk
0-20 minuten
Wokken/Roerbakken
Oosters
Courgettesoep met gekookte rundertong
Soep
Rund
Groenten, Vlees
6 personen
Gemiddeld
40-60 minuten
Koken
Overig
Heldere preisoep met rundvlees
Tussengerecht, Voorgerecht
Rund
Groenten, Vlees
4 personen
Makkelijk
0-20 minuten
Koken
Nederlands
Texaanse runderrollade met pikante kruiden
Hoofdgerecht
Rund
Vlees
4 personen
Moeilijk
langer dan 60 minuten
Braden
Internationaal
Tortellini in runderbouillon
Tussengerecht
Groenten
4 personen
Makkelijk
0-20 minuten
Koken
Overig
Indiaas curry stoofgerecht van runderlappen
Hoofdgerecht
Rund
Groenten, Vlees
4 personen
Makkelijk
langer dan 60 minuten
Stoven
Indiaas
Italiaanse rijstsalade met runderreepjes
Hoofdgerecht
Rund
Groenten, Vlees
4 personen
Makkelijk
0-20 minuten
Bakken
Italiaans
Italiaanse runderrolletjes in wijnsaus
Hoofdgerecht
Rund, Varken
Vlees
4 personen
Makkelijk
0-20 minuten
Bakken
Italiaans
Verse tomatensoep op basis van runderbouillon
Voorgerecht
Rund
Onbekend
Groenten, Vlees
4 personen
Makkelijk
40-60 minuten
Koken
Overig
Wokschotel met rundergehakt, wortel en gember
Hoofdgerecht
Gehakt
Groenten, Vlees
4 personen
Makkelijk
0-20 minuten
Wokken/Roerbakken
Oosters
Zoetzure runderreepjes met wortel en paprika
Hoofdgerecht
Rund
Fruit, Groenten, Vlees
4 personen
Makkelijk
0-20 minuten
Wokken/Roerbakken
Oosters
Dubbel getrokken runderbouillon met madera
Soep
Rund
Groenten, Vlees
4 personen
Makkelijk
0-20 minuten
Koken
Overig
Filodeegbakje met runderhamsalade
Hapjes/Amuse, Voorgerecht
Vleeswaren
Vlees
4 personen
Makkelijk
20-40 minuten
Oven
Overig
Gegrilde rundermedaillon met gele paprikasaus
Hoofdgerecht
Rund
Groenten, Vlees
4 personen
Gemiddeld
40-60 minuten
Bakken, Grill/Barbecue
Overig
Pikante rundvleessalade
Hoofdgerecht
Rund
Groenten, Rijst, Vlees
4 personen
Makkelijk
0-20 minuten
Wokken/Roerbakken
Overig
Geroosterde rundersaucijsjes met Cubaanse barbecuesaus